Terroir d'altitude

Terroir d'altitude
Vue sur les Corbières et sur la Vallée de l'Agly, vigne de cinsault et grenache noir.

dimanche 20 septembre 2009

Vendanges 2009 : reportage de France 3 LR

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Reportage diffusé le 21 septembre sur France 3 LR et Pays Catalan.
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mardi 12 mai 2009

Les vignes exploitées pour 2009 :

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Les vignes entérinées sur Trilla pour cette année :

- 1,10 ha sauvés de l'arrachage, achetés cette année, dont 0,50 ha de grenache noir, 0,40 de syrah et 0,20 de macabeu (blanc).

- 1,20 ha de vignes prêtées gratuitement cette année, avec promesses d'achats pour l'année prochaine, dont 1 ha de carignan noir et 0,20 de mélange macabeu/grenache blanc/grenache gris.

- 1 ha travaillés en bio par M. le Maire et mis à disposition à la vendange, avec promesse d'achat pour l'année prochaine, dont 0,50 de vermentino (rolle, blanc), 0,20 de macabeu et 0,30 de lledoner Pelut.

- 50 ares travaillé en bio par Lionel Labèrere et mis à disposition à la vendange dont carignan noir et syrah.

Donc 3,8 ha environ, pour 60 à 100 hl, et donc de 8.000 à 13.000 cols (ou 650 à 1.100 caisses), toujours "environ".

Avec en potentiel pour ce millésime 2009 d'élaborer 4 cuvées :

- de 3 à 4.000 bouteilles de blanc milieu à haut de gamme, qui sortirait entre le début de l'été et l'automne 2010,
- autant pour une cuvée "rosé foncé/clairet/rouge très léger" de soif, à base de cinsault/llédoner avec une pointe de jeunes syrahs, en entrée de gamme, pour le printemps prochain,
- de 1.000 à 3.000 bouteilles d'un rouge milieu à haut de gamme, qui sortirait entre l'automne 2010 et le printemps 2011,
- 1.000 à 2.000 bouteilles, en rouge placé de haut de gamme à cuvée exceptionelle, qui sortirait en 2012.

Tout cela reste un prévisionnel.
Tout dépendra de l'année, de la vendange, de la capacité de la cave louée et des cuves achetées, des investissements engagés et des désirs des associés.



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jeudi 19 mars 2009

Pourquoi "Projet bioTrilla" ?

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Je cherchais un nom pour le projet, clair et facile à comprendre par tous.

Comment réduire en un slogan : "Projet de domaine viticole bio sur la commune de Trilla en Fenouillèdes" ???

Voilà, simple et efficace. J'aurais pu trouver quelque chose de plus poétique mais ce projet n'est pas le mien mais le NOTRE !

Donc, nous trouverons ensemble le futur nom du domaine et des cuvées !


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mardi 17 mars 2009

Première vigne acquise et quelle vigne !

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J'ai eu beaucoup de chance...

J'ai rencontré Gilles Trouillet, le régisseur du domaine de Chapoutier à Latour de France, Bilat-Haut, celui qui a eu 98/100 par Parker, qui est sur la vidéo de France 3.

Il a personnellement 1 ha de carignan de 1903 (!!!) sur Trilla. Mais il a déjà des vignes sur 4 autres communes, et monter pour une seule parcelle lui complique beaucoup les choses. Notamment parce qu'il la traite à l'atomiseur (à dos) et ne peut pas vérifier tous les jours la clôture électrique en août et septembre...

Il me propose donc de me la vendre. Moins chère qu'il ne l'a achetée ! Il ne veut pas la voir être désherbée après l'avoir travaillée en biodynamie et labourée au cheval depuis 4 ans.
Je peux comprendre. Je récupère ainsi une des plus belles vignes par sa situation, son panorama, son grand chêne dominant, ses murets de pierre, son sol d'arènes granitiques... Et la plus vieille vigne de Trilla ! Je profite aussi du travail de Gilles depuis 2005. C'est la seule parcelle exploitée "naturellement". Quelle chance !
Il en faisait une seule cuvée : L'Indigène, que j'ai pu goûter et quel potentiel !!!
Notre grande cuvée n'est pas loin...

Et pour m'aider dans le lancement du projet, il m'a gracieusement proposé de ne la payer que l'an prochain, et de faire un "prêt" (un Commoda pour les initiés) pour cette année.
A condition d'aller dès demain la tailler.

Merci et au boulot !


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vendredi 6 mars 2009

Reportage de France 3 Sud


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France 3 région a fait un reportage sur le Domaine Bila-Haut de Chapoutier à Latour-de-France qui a pris la note record de 98/100 par Robert Parker lui-même.
http://jt.france3.fr/regions/popup.php?id=c34b_1920&video_number=0

Les journalistes voulaient avoir l'avis d'autres vignerons proches pour mesurer les retombées de ce prestige. Grâce à Jean Pla, une nouvelle fois, j'ai été "brièvement" interviewé. Ils ont bien sûr coupé le début de mon élocution sur le fait que je ne voulais pas faire de vin "parkérisé" mais que ce guide était incontournable à l'export, et sur le paradoxe des vignerons qui critiquent le système alors qu'ils rêveraient d'avoir une telle note. Ce n'est pas très grave...

Le plus important est la preuve concrète que ce fabuleux terroir des Fenouillèdes peut se hisser au niveau des plus grands et que l'on commence à parler du projet de Trilla !

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dimanche 1 mars 2009

Porteur de projet

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Je crois en ce projet.

Tellement, passionnément, au point d'y investir corps et âme, ainsi que d'y convier amis, famille, clients, anciens patrons, viticulteurs, villageois, professionnels...
Je crois passionnément en ce projet.
Un grand potentiel : un grand terroir, de grands vins, une belle histoire commune, le sauvetage d'un village et d'un vignoble exceptionnel, le privilège de lieux magiques, dans la préservation d'une nature authentique, la promotion du Fenouillèdes et du Roussillon, etc...
Je crois potentiellement en ce projet.
Des vignes enfermées dans un maquis de chênes verts, la possibilité d'être la seule exploitation sur toute la commune : la culture bio facilitée.
Je crois biologiquement en ce projet.
Pouvoir être rapidement le seul domaine indépendant en traitements agrobiologiques (tisanes et huiles essentielles) grâce à un producteur du village, les faibles coûts de démarrage en comparaison à d'autres terroirs plus cotés mais surexploités : une création originale moins risquée.
Je crois financièrement en ce projet.
Tous les cépages roussillonnais sur plusieurs expositions, de jeunes et de très vieilles vignes : une grande palette de vins possible.
Je crois techniquement en ce projet.
La beauté du site,de ses environs et le soleil du Sud : le bonheur de s'y rendre pour les partenaires et les futurs clients.
Je crois visuellement en ce projet.
Et bien plus encore...

Je crois réalistement en ce projet.
Et vous ?

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samedi 28 février 2009

La commune de Trilla


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Village d'une soixantaine d'habitants, au Sud de Maury, à l'Ouest de Calce et au Nord de Prades, dominant à plus de 400m d'altitude la Vallée de Latour de France et de Caramany, sur un Terroir d'arènes granitiques, Trilla n'est pas un village où on s'arrête mais où l'on va ! Cf la carte (mais le nom Domaine de bout du monde est déjà pris)...


Agrandir le plan

Copie du site internet du village :

"Trilla est un charmant petit village situé aux confins du département des Pyrénées-Orientales, au Sud de la région Languedoc-Roussillon. Notre commune se trouve plus exactement dans le Fenouillèdes, arrière pays rural limitrophe de l'Aude qui s'articule autour de deux vallées, celles de l'Agly et la Désix.
Le Fenouillèdes est une zone à vocation agricole où l'activité dominante est la viticulture avec des productions de qualité tels que les AOC "Côtes du Roussillon", "Muscat de Rivesaltes" ou bien encore "Maury".
Mais le Fenouillèdes, c'est aussi le tourisme vert et ce grâce à ses atouts et ses traditions :
Une situation géographique privilégiée, entre mer et montagne (à 1h des plages de la Côte Radieuse : Canet en Roussillon, Argelès sur Mer... mais aussi des grands espaces de Cerdagne et des stations de sports d'hiver : Font Romeu...).
Un environnement préservé (Forêt de Boucheville, Gorges de Galamus...)
Un riche patrimoine (Châteaux Cathares, Sites préhistoriques de Tautavel et de Bélesta, Edifices religieux...). Une originalité culturelle, car le Fenouillèdes est une enclave occitane dans un département de culture catalane.
Des infrastructures d'accueil et de loisirs des plus conviviales (Gîtes ruraux, sentiers de randonnées, barrage sur l'Agly, plans d'eau...)Enfin en Fenouillèdes, chaque saison possède ses charmes et notre région change de couleurs mais aussi de mode de vie au fil du temps.C'est de ces points forts et de ces attraits que le village de Trilla bénéficie tout au long de l'année et dont vous pourrez profiter si vous décidez de nous rendre visite !"

Tout est dit !

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vendredi 27 février 2009

Génèse d'un projet...


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A l'origine de ce projet, André Dominé, journaliste/écrivain allemand, auteur de l'ouvrage référence et" biblique" : Le Vin, et résident de Trilla.
Amoureux du vin et de son village, malheureux de voir son vignoble voué à l'arrachage, il a mis en relation Jean Pla et la principale famille de viticulteurs de Trilla, les Labarère.

Jean Pla est le principal animateur des vins du Fenouillèdes, à l'origine de son association de producteurs et de son salon, restaurateur de la première adresse d'amateurs à Maury : le Pichenouille, et promoteur des vins, des vignerons et des vignobles à travers sa société Fenouillèdes Sélection.
Il a participé au montage de nombreux projets sur la région, du Domaine Le Soula à St-Martin de Fenouillet à celui de mexicains à Felluns. Naturellement, il a commencé à prospecter, avec peu de retours concrets en ces temps difficiles...
Et qui connaît Trilla ? Pour y faire quel type de vins ?
Il manquait une âme et une vision à ce projet de sauvetage...

Puis je suis arrivé, à la recherche d'un emploi, d'une création de domaine, de vignes sur un grand terroir, d'une belle histoire... Et il m'a parlé de Trilla, m'a présenté André Dominé et Lionel Labarère, la cave et le vignoble...
Et là : de battre mon coeur s'est arrêté !
;-) petite dédicace/emprunt à M. Bizeul, lui aussi vigneron du Fenouillèdes sur Lesquerde avec une cuvée de ce nom...

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